Пищевой без гмо жидкость соевый лецитин

        Пищевой non-гмо жидкости соевого лецитин

Преимущество:

Изменены соевого лецитин жидкость, лецитин изменены от концентрированный лецитин через acetylation и hydroxylation, По сравнению с концентрированный лецитин, Улучшается в хорошей гидрофильностью и lipophilicity, С светлый цвет и хорошей текучестью. 

Это более легко, растворимые в воде, чтобы вода и образуют молочно-жидкости, Так что его emusifier свойства, намного легче добавление в пищевой, чем стандартные соевого лецитин. И цвет больше света.

Внешний вид жидкости соевого лецитин 
Ацетон нерастворимые вещества 58%-60% 
Ethylether нерастворимые вещества 0.5% макс 
Влаги и летучих веществ 1.5% Макс 
Кислотное число 30 мг КОН/г макс 
Цвет, Гарднер 9 Макс 
Вязкость 25 12000 Гц Макс 
Перекиси значение 50 ммоль/кг Макс 

                                                                                                                                         Пищевой

Мороженое конус/вафли

Наша R & D ввели новый продукт соевого лецитин для льда-конусов/пластин. Основные характеристики продукта, чтобы поддерживать высокое качество, Устойчивость к воздействию влаги, Останавливается crackness и для улучшения формы и т. д.

Продукт очень хороший улучшение агентов за качество льда-конусов/пластин. Это preveent moisturization, минимизировать crackness из конусов/пластин.

Хлебобулочных

Лецитин, , Который представляет собой смесь различных фосфолипиды, Это естественный emulsifer, Сочетая многие характеристики, которые улучшают хлебобулочные изделия. Лецитин был использован в течение многих лет в хлебобулочные изделия. Как хлеб для улучшения расширяемость и эластичность doughs, которые повышают их обработка свойства (18). Лецитин также и антиоксидант и повышает стабильность витаминов в хлебобулочных товаров. Это помогает улучшить объем, крошки структура, и нежность хлеба. Он поддерживает эффекты OTER активные ингредиенты для выпечки, Может partia LLY компенсировать жиры и белка, И может улучшить срок годности и dispersibility в водные системы, как doughs и колотит. Лецитин имеет тесто-Укрепление свойства, которые пользу Дрожжи-поднял хлебобулочные изделия. Она также помогает контролировать тесто вязкость для блины и другие тесто продуктов, Помогает создать последовательной, Контролируется потока. Некоторые соевый лецитин может улучшить fermetation стабильность дрожжи doughs и, Благодаря своей взаимодействия с крахмалов в муки, Задерживает старение и сушки хлебобулочных изделий. В Cookie производства, кроме того, лецитин hekps, чтобы получить гладкой, легко формируется тесто. Печенье Сделано с лецитин остаются приятно crumbly, так что он может даже можно снизить содержание жира. Кроме того, лецитин задерживает окисления жира так печенье дольше оставаться свежим. В сладкий, Дрожжи-квасное хлебобулочных изделий, , Таких как молоко хлеб и слоеного теста, Лецитин обеспечивает оптимизация клейковины структура и более однородной Распределение другие ингредиенты, так что значительно улучшена результаты могут быть Получены. В плоских пластин, Витая мороженое конусы, И нажал Конусы для мягкой замороженные заварным кремом, Кроме того, лецитин способствует однородной распределение гидрофильные и липофильный тесто компоненты, Улучшает освободить от утюги, Поддерживает Браунинг реакции, И делает для более стабильной пластин, которые меньше шансов сломать. Лецитин помогает сформировать тонкой пленки вокруг дрожжи частиц в замороженных пицца, таким образом, защищая их от холода повреждения. Улучшение брожения стабильность, предлагаемые lecithing дать более свободу действий при выпечке Продукт пищевой производителя.

Кондитерские изделия

Это initialy смешать партий confectlonery сваренных вкрутую & choccolates, Сохранить от сухости, партий кондитерские изделия цвет будет мы улучшили.

Наши лецитин значительно снижает Включение мелких частиц, шоколад.

Сахар и молочные продукты, чтобы быть с покрытием, Улучшение потока и смешивания способности.

Другими словами “наши лецитин работает как отличное viscocity модификатор” Типичное использование уровней 0.2%-0.6% Общий вес продукта.

Печенье

Это уменьшает необходимость жиров, чтобы от 20% до 25% в печенье или любой продукт после снижения, жиры, Процент Сияющий продукта остается неизменным.

Гарантийный срок хранения печенье увеличивает и вкус, вкус печенья улучшается.

“Наши лецитин здесь работает как отличные эмульгатор” Основная функция этого продукта является Удалить шероховатой поверхности вашего печенье и увеличить Сияющий и порядочность из Печенье.

Это увеличивает мягкость, печенье.

Технические данные:

Упаковка и доставка:

Наш завод предоставляем много упаковка, 20кг пластиковые drums.200kgs Новый Утюг барабаны, Один тонн IBC барабаны или HDPE, LDPE.